Cara Membuat Black Forest Cake

Rabu, 25 September 2013

Apa kabar kawan? Semoga baik-baik saja, kali ini saya akan share postingan tetapi postingan yang saya share ini bukan membahas tentang dunia blogger tapi saya akan membahas tentang Cara Membuat Black Forest Cake. Kue ini sudah tidak asing lagi di telinga anda karena kue ini sering ada pada acara ulang tahun. Hampir semua orang menyukai kue ini dikarenakan kue ini sangat enak untuk dimakan sebab kue ini lebih dominan memakai bahan makanan cokelat maka dari itu setiap orang sangat suka sekali black forest cake. Berikut cara membuat black forest cake (ikuti langkah-langkah dibawah ini).

Bahan yang diperlukan :

100 gram tepung terigu, diayak dulu
1 sendok makan maizena, diayak dulu
3 sendok makan cokelat bubuk, diayak dulu
8 buah kuning telur
5 buah putih telur
150 gram gula pasir
25 cc mentega cair
25 cc rhum (boleh pakai, boleh tidak)
200 gram whipped cream bubuk
400 cc susu cair dingin
1 kg black cherry
200 gram cooking chocolate

Cara membuat Black Forest lembut :

Pertama Kocoklah telur dan gula sampai kental.
Masukkan campuran tepung dan cokelat lalu aduk aduk sampai rata.
Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.
Tuang ke loyang bulat 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
Kemudian Panggang di oven dengan panas 180 Celcius selama 45 menit / sampai matang, angkat, dinginkan .
Belah dua cake dan perciki tiap permukaan dengan rhum
Kocok whipped cream dengan susu dingin hingga membentuk krim, oleskan pada belahan kue, beri black cherry, tangkupkan kembali.
Oleskan juga pada seluruh permukaan kue lalu hias.
Parut Cooking chocolate, dinginkan di lemari es 15 menit, taburkan pada kue, hias dengan buah cherry.
Terakhir Dinginkan dalam lemari es, supaya whipped cream tidak meleleh.
Selesai.

Sekian postingan saya kali ini semoga bermanfaat dan semoga berhasil :D